APEL ARKTIK (APEL YANG TIDAK BISA COKLAT)

BIOTEKNOLOGI (APEL ARKTIK) 

Assalamualaikum warahmatullahiwabarakatuh . Di sini saya akan menulis artikel tentang produk bioteknologi GMO yang berhasil pemasarannya di Negara Amerika Serikat, yaitu produk apel arktik apa saja yang spesial dari apel ini ??,kita mengetahui bahwa pada saat mengigit apel atau mengupas apel  sedikit lalu beberapa saat didiamkan apel tersebut berubah menjadi bewarna coklat bukan?, tentu ini sangat menganggu kita jika ingin menyajikan apel yang di kupas di meja makan , nah dari fenomena tersebut muncul lah pemikiran kreatif bagaimana agar konsumsi apel yang tinggi di kalangan orang amerika tidak berkurang karena apel cepat bewarna coklat , Oleh karena itu di temukan lah apel arktik oleh Neal dan Carter.

PENEMU APEL ARKTIK 

Neal dan Carter adalah petani apel dan cerry di desa Okaganan ,Kanada. Mereka menemukan Apel Arktik pada tahun 1996 ,Neal merekayasa gen coklat pada apel dengan menghilangkan atau mematikan  gen coklat pada apel dengan memakai gen apel lainya , mengapa Neal sangat pintar dalam merekayasa gen?, Ini di karenakan dia adalah seorang insiyur bioresource . hampir kurang lebih 30 tahun dia bekerja dengan banyak tanaman di berbagai Negara,mulai dari bertanam jangung ke mangga, dari menumbuhkan sampai bertani,mengepakkan,menyimpan, mengolah dan mengemas. 

Neal menunjukkan  bahwa bioteknologi bisa membantu pertanian dalam memenuhi kebutuhan pangan dunia yang terus berkembang. sementara itu ,seperti pasar apel amerika utara yang di hentikan akibat perkembangan produk lain ,seperti wortel kecil, sayuran pembungkus makanan,sedangkan .Carter adalah pendiri OSF  yang mencari peluang untuk menggunakan bioteknologi untuk meningkatkan pengkonsumsian buah dan petani pada waktu yang sama.(Tim OSF termasuk tim sains yang kredeblitasnya terbaik di dunia)

Neil memilih mengembangkan apel yang tidak bewarna coklat sebagai project pertama penelitiannya karena sebelumnya telah berhasil mengahsilkan kentang yang tidak coklat di Australia.  Selain pandanganya yang luas ,Neal selalu selalu berpikiran panjang. Dia dengan sabar di awasi dan di uji apel artiknya sejak 2003, untuk menjamin keamanan dan stabilitas. Bahkan artik apel terbukti sama dengan apel lain bagaimana pun perilaku pohonnya tumbuh,di tanam dan di kemas, sampai apel artik busuk , digigit atau di potong

REKAYASA TEKNOLOGI APEL ARKTIK

Mengapa daging apel bisa berubah jadi  coklat ? ini dikarenakan munculnya  'polyphenol oxidase (PPO)  yang mematikan fenolat apel secara kimiawi  ketika apel dikonsumsi  atau ketika sel-sel apel pecah oleh tekanan, gigitan , irisan , potongan, jus, saucing, dan lain-lain ,fenol bereaksi dengan meninggalkan warna  cokelat melanin pekat. Oleh karena itu , tim sains khusus Buah Okanagan meneliti dengan membalikkan ekspresi gen apel PPO dalam proses  yang di sebut penutupan gen , yang memanfaatkan gen rendah PPO dari apel lainnya. Gen penutup adalah proses alami yang semua tanaman (dan hewan juga) digunakan untuk mengontrol ekspresi gen mereka. Ini transformasi apel ke apel dibantu oleh alat bioteknologi .

Disebut  "nonbrowning" fenotip GD743 dan GS784 yang  dikembangkan dengan  memasukkan urutan penekanan polyphenol oxidase (PPO) yang berasal dari apel. ketika apel mengandung gen yang disisipkan dikenakan kerusakan mekanis seperti mengiris atau memar. Sifat nonbrowning ini mengurangi kebutuhan untuk sel antibrowning pada saat memotong buah, dan meminimalkan penyusutan yang disebabkan oleh kerusakan ketika apel di panen dan pascapanen kerusakan. Sehingga, apel Arktik menghasilkansangat sedikit PPO yang menyebabkan apel menjadi coklat.

Departemen Pertanian dan hewan (USDA) serta inspeksi pemeriksaan kesehatan tanaman (APHIS) telah member perizinan terhadap produksi apel arktik .APHIS mengambil tindakan ini didasarkan pada penilaian risiko hama tanaman akhir (PPRA) yang menemukan apel Artik tidak mungkin menimbulkan risiko hama tanaman pertanian dan tanaman lainnya di Amerika Serikat. APHIS juga menyelesaikan pengkajian lingkungan (EA) untuk mematuhi Undang-Undang Kebijakan Lingkungan Nasional (NEPA) yang menemukan deregulasi tidak mungkin memiliki dampak yang signifikan pada lingkungan manusia. Oleh karena itu akhirnya produksi besar  apel Arktik hasil bioteknologi  ke pasar amerika bisa di lakukan .

 

NUTRISI  APEL

Berikut adalah  Nilai gizi satu apel  (154 gram / 5,5 ons – sebesar bola bisbol):  oleh pemerintahan Amerika serikat  dan manfaat kesehatannya

• sumber yang sangat baik dari serat (5 g), untuk kesehatan jantung
• bebas lemak, bebas lemak jenuh dan trans fat-free
• Bebas Kolesterol
• Bebas Sodium
• Mengandung Vitamin C (5% dari nilai harian yang    

   direkomendasikan)
• Mengandung Kalium sehat untuk jantung (170 mg) dan meskipun 

   tidak didokumentasikan pada panel Fakta Nutrisi, penelitian juga 

   menunjukkan apel untuk:
• sumber penting makanan serat larut, untuk kesehatan jantung, 

   kesehatan pencernaan dan perlindungan kanker
•  sumber penting makanan , untuk kesehatan tulang

KEUNTUNGAN MENGKONSUMSI APEL ARKTIK 

 Keuntungan dalam mengkonsumsi Apel arktik yang tidak bewarna coklat ini sudah jelas antara lain:

1.      Dapat menikmati seluruh apel dan memakan apel sampai habis atau tidak setengah-setengah .

2.      Apel dapat di buat menjadi oalahan salad atau sandwich

3. Semua orang bisa dengan mudah dan cepat mengembangkan resep-serep makanan menggunakan apel

4.      Dapat melindungi dari resiko terkena penyakit Alzheimers dan membantu membuat badan sehat

5.      Mendapatkan Gizi seluruh apel karena semuanya di makan

6.    Keuntungan Atioksidan karena apel merupakan sumber utama folifenol kelas antioksidan yang menyehatkan ,ketika apel dimakan seluruhnya maka zat antioksidan yang didapatkan juga otomatis lebih banyak.

REFRENSI

Campbell,Neil A.2002.Biologi Edisi Kelima Jilid 1 . Jakarta: Erlangga

Herring j.Ronald, The Oxford Handbook of FOOD,POLITICS,AND SOCIETY.United states : Oxford University Press.2015 

http://www.arcticapples.com/

http://www.gmeducation.org/food-and-health/p217269-does-the-gmo-arctic-apple-threaten-bees-and-possibly-human-health.html

http://www.npr.org/blogs/thesalt/2014/01/08/260782518/this-gmo-apple-wont-brown-will-that-sour-the-fruits-image

www.aphis.usda.gov/brs/aphisdocs/10_16101p.pdf journal arctic apple pdf

www.aphis.usda.gov/brs/aphisdocs/10_16101p_dpra.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=3LFmWhJu6Pw

.

POWER POINT INTERAKTIF SISTEM EKSRESI

Copy of presentation1.2.3 from Fakhrur Rahman

CAULOBAKTER CRENCENTUS (BAKTERI PENGHASIL LEM SUPERKUAT)

Deskripsi dan signifikasi.

Caulobacter crescentus adalah , bakteri kecil bersel tunggal yang membelah secara asimetris dan memproduksi sel-sel yang berbeda dalam struktur dan fungsi .  itu adalah sistem model yang ideal untuk mekanisme pembelahan sel asimetris dan  telah diteliti  secara keseluruhan. ( Nierman et al . 2001) .

 Struktur sel dan Metabolisme.

Caulobacter adalah Gram - negatif , sel-sel batang - seperti itu terdapat flagellated secara polar atau  mempunyai tangkai . Caulobacter tidak mempunyai  organel intraseluler . Mereka adalah aerob hereotrophic dan dapat ditemukan dalam lingkungan perairan yang melekat pada partikel, bahan tanaman , atau  mikroorganisme lain dengan tangkainya . Caulobacter membagi secara asimetris untuk memproduksi dua jenis sel anak yang secara fungsional dan strukturalnya berbeda .  Diameter ukuran silinder tubuh sel batangnya  adalah sekitar 0,7 mikrometer  dan panjangnya 2-3 mikromete. Sel swarmer lebih kecil dari sel batang awalnya , hidrodinamika berbeda karena morfologi yang berbeda antara swarmer dan tangkai sel memungkinkan swarmers terisolasi relatif mudah ( Stanford ) .

Ekologi

Caulobacter umumnya hidup dalam lingkungan air encer dimana terdapat  nutrisi pembatas nutrisi itu  yang paling umum adalah fosfor , dan juga merupakan elemen yang  penting untuk pertumbuhan yang sehat . Kurangnya nutrisi ini mendorong Caulobacter untuk secara dramatis memanjangkan  tangkainya hingga 30 kali lebih lama dibandingkan dengan medianya yang kaya fosfat ( Brun et al . 2000).

Kelebihan caulobakter yang dapat menghasilkan lem superkuat.

C. crescentus telah mengevolusikan kemampuan hidup dalam kondisi yang sangat miskin nutrisi, yang  menjelaskan keberadaannya dalam air bersih. Karena ia ada dalam air bersih dalam konsentrasi rendah dan tidak menghasilkan racun bagi manusia,  C. crescentus tidak berbahaya bagi kesehatan manusia

Selain itu bakteri air kecil Caulobacter crescentus mengeluarkan zat manis begitu lengket yang sedikit dan  zat itu   bisa menahan  tarikan dari pengangkatan  beberapa mobil sekaligus. Dengan kekuatan perekat hampir lima ton per inci persegi , ini adalah salah satu “lem” alam terkuat di dunia.Mengikat secara efisien pada permukaan sangat penting untuk bakteri , apakah mereka memperbaiki diri ke permukaan atau membentuk komunitas mikroba kompleks - yang membentuk residu berlendir pada gigi dan bathtub kami , dan memainkan peran dalam infeksi yang sulit diobati . untuk mengetahui bagaimana proses pelekatannya , para peneliti dari Indiana University dan Brown University menggunakan resolusi tinggi mikroskop video untuk menyaksikan  peristiwa itu dalam real time .

.           Pertama , Caulobacter crescentus menempel ke permukaan pada akhir sel tubuh , yang memiliki flagela baling-baling . Lalu pada kontak, flagela berhenti bergerak dengan bantuan dari struktur seperti  kabel di dekatnya yang  disebut pili. Penangkapan ini merangsang produksi perekat manis , yang kemudian dikeluarkan  pada daerah  kulit  dan segera mengikat sel ke permukaan. .

            Para ilmuan menemukan kalau mereka harus memakai gaya sekitar 1 mikronewton untuk memisahkan satu bakteri Caulobacter crescentus dari pipet kaca. Karena C. crescentus sangat kecil, gaya tarik sekuat 1 mikronewton menghasilkan perekat besar, besarnya 70 newton per milimeter persegi. Perekat  yang dapat ditahan oleh adhesi bakteri setara dengan 0.775 ton per cm persegi. Bandingkan dengan lem super komersial yang gaya gesernya hanya 18 hingga 28 newton per milimeter persegi!.

DAFTAR PUSTAKA

Brun, Y.V., and Janakiraman, R. (2000) “The dimorphic life cycle of Caulobacter and stalked bacteria”. In Prokaryotic Development. Brun, Y.V., and Shimkets, L. J. (eds). Washington, DC: American Society for Microbiology, p. 297-317

Nierman, W.C.Complete genome sequence of Caulobacter crescentus”. (2001)PNAS: Volume 98(No.7). p. 4136-4141.

Emili Carlson  . http://www.livescience.com/18381-bacterial-glue-stickiest-substance-nsf-ria.html di akses tanggal 26 desember 2013 pukul 19:50 WIB.

PPT SISTEM EKSRESI (RAR)

Power point sistem eksresi file rar

Power point sistem eksresi

POWER POINT SISTEM EKSRESI

PETA KONSEP SISTEM EKSRESI 2

PETA KONSEP SISTEM EKSRESI